Простой луковый пирог

Приветствую всех посетителей кулинарного блога «Простые рецепты». Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом лукового пирога. Рецепт был найден в одной из кулинарных брошюрок. А привлек он мое внимание, конечно же, своей простотой.
И, несмотря на эту простоту, пирог оказался изумительного вкуса. Обычно первый раз я готовлю новое блюдо точно по предложенному рецепту. Пробую. Если что-то не нравится – немного корректирую, готовлю второй раз. И, если результат меня устраивает, выкладываю рецепт на сайте. Но луковый пирог очень понравился всем с первой попытки. Так что выкладываю рецепт почти в первозданном виде. Уменьшила лишь количество маргарина для обжарки лука.

 Ингредиенты для лукового пирога:

• 6 ст. ложек сметаны
• 1 ст. муки
• 150 гр. маргарина
• 0,5 ч. ложки соды гашеной
• соль по вкусу
• 2 крупных луковицы
• 2 яйца
• 100 гр. сыра

Тесто. Растопить 100 гр. маргарина, остудить. Добавить 3 ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложки соды, муку, соль по вкусу. Замесить тесто. Выложить в форму и равномерно размять руками так, чтобы толщина коржа была 1,5 см. и бортик высотой 1,5 см. Форму поставить в холодильник на полчаса.

Это время нам пригодится для приготовления начинки. Лук вам понадобится не «злых» сортов. Я использовала белый салатный лук. Нарезаем лук полукольцами или даже четвертинками колец. Обжариваем его на оставшихся 50 гр. маргарина. Но не до золотистости, а просто до мягкости. Лук остужаем, выкладываем в форму и равномерно распределяем. Для заливки взбиваем яйца с 3 ст. ложками сметаны. Заливаем наш пирог и сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром. Форму отправляем в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов пока пирог не станет золотистого цвета. Вот так просто можно приготовить луковый пирог с сочной начинкой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.