Приветствую всех посетителей кулинарного блога. Зима у нас издавна считается сезоном мандаринов. Поэтому сегодня хочу вам предложить приготовить кекс с мандаринами, очень простой по технологии. Кекс получается очень ароматный, а на вкус – с легкой цитрусовой горчинкой. Горчинку придает кожура мандаринов, но вкус это нисколько не портит, а скорее придает оригинальность выпечке.
Сливочное масло или маргарин (75) гр. тщательно растереть с 1,5 стаканами сахара и 1 яйцом. Добавить 1 стакан кефира. Мандарины (5 штук) тщательно вымыть и пропустить вместе с кожурой через мясорубку. Косточки, если они есть, предварительно нужно вынуть. Все компоненты соединить и перемешать. Добавить 3 стакана муки, щепотку соли и 1 ч. ложку соды гашенной. Все еще раз перемешиваем.
Возможно вы хотите попробовать испечь хлеб в домашних условиях, тогда этот рецепт вам очень пригодится.
Тесто для кекса с мандаринами должно получиться, как густая сметана. Выкладываем в предварительно смазанную маслом формочку и выпекаем в духовке до готовности. Готовность кекса из мандаринов проверяем спичкой или зубочисткой. Дети с удовольствием едят этот кекс, как с чаем, так и с кефиром. А взрослые дети предпочитают с кофе. Кстати, готовить этот горячий напиток лучше всего с использованием кофемолки. Сразу отметим, что отличная кофемолка электрическая может быть куплена в компании «ГрандКом», причем по сравнительно низкой цене.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.
Так, осталось только за мандаринами сгонять в магазин и идти на кухню делать кекс.
Очень люблю такие рецепты, быстрые и вкусные. Кекс с мандаринами — это очень хорошо, а если с лимоном или апельсином, так же получится? Просто я люблю цитрусовые, поэтому пытаюсь фантазировать…
Очень хороший рецепт. Самое главное быстрый. Я с детства люблю кексы, вспоминается как мне их мама готовила, а я их с удовольствием ел. Надо только в магазин сходить и купить все вышеперечисленные продукты. Обязательно попробую приготовить. Было бы видео, было бы ещё лучше!