Салаты с авокадо — это вкусно и полезно

Любой салат – это творчество. И можно придумать бессчётное количество рецептов с авокадо. Только делать это надо корректно, принимая во внимание особенности данного продукта.

Поэтому, прежде чем показать примеры правильных салатов, надо разобрать основные правила их приготовления.

Что класть не следует

Салаты с авокадо не заправляют майонезом. И даже сметаной. Если в них и добавляют жир, то только немного оливкового масла. Связано это с тем, что авокадо – крайне жирный продукт. 77% его калорий проходится именно на жир. А жир не смазывают жиром. Масло не должно быть масляным.

Помимо оливкового масла, правильной заправкой для авокадового салата является натуральный йогурт. Его используют при приготовлении сладких ягодно-фруктовых вариантов блюда.

Какие ингредиенты должны присутствовать обязательно

Итак, авокадо – это жир.

1. Чтобы было вкусно и полезно, жир сочетают в блюдах с белками и углеводами. В качестве углеводов в данном случае используют не легкоусвояемые соединения, а продукты, богатые растительной клетчаткой.
2. Авокадо в 2.6-15 раз увеличивает способность организма человека усваивать каротиноиды, содержащиеся в продуктах, съеденных одновремененно с этим фруктом. Поэтому в авокадовые салаты стараются добавлять яркие ингредиенты, наполненные бета-каротином и другими антиоксидантами каротиноидного ряда.Это – помидоры, манго, морковь и т.д.

Итак, ниже рассмотрим примеры салатов.

Салат с авокадо — рецепты приготовления

Простой салат c авокадо содержит всего 3 ингредиента: растертая в пюре мякоть авокадо, лимонный сок и соль. Авокадо новый и недешевый плод. Нет четкого определения к какому виду его отнести — фрукты, овощи или орехи. Но в одном сходятся все: авокадо очень полезен. Ведь недаром его называли «молоком бедняков».

Спелые авокадо слегка мягкие на ощупь и имеют чуть сглаженную глянцевую шкурку. Не стоит расстраиваться, если в магазине только твердые зеленые. Смело покупайте их. До спелости плоды довести легко. Поместите их в пакет вместе с яблоками или бананами, плотно закройте и оставьте на пару дней.

Этот плод едят сырым, добавляя в салаты, ролы, суши. В Мексике очень популярен салат на основе авокадо с экзотическим названием гуакамоле. В его рецепте много составляющих. Но процесс приготовления несложен.

Используйте множество рецептов салатов с авокадо на этой странице, чтобы приготовить что-нибудь оригинальное.

Салат с соленым лососем и кукурузой в чашках авокадо Иногда хочется удивить гостей или родных не только божественным вкусом блюд, но и восхитительной и креативной подачей.   Сегодня предлагаю подать салат в половинках из-под авокадо. Сама мякоть фрукта идет в салат, а от него остаются такие красивые чашечки. Не нужно сразу выбрасывать чашечки из-под авокадо! Подайте в них салат-закуску…

Салат овощной с кукурузой, авокадо и пекинской капустой Овощные салаты – это вкусная и полезная альтернатива жирным салатам с майонезом. В овощных салатах много полезных веществ, а вариантов приготовления просто не счесть. Я сегодня предлагаю салат, состоящий только из овощей, но при этом его не стыдно подать гостям – ведь он яркий и очень вкусный!

Салат с креветками, авокадо и помидорами Хотите что-нибудь оригинальное и экзотическое? Вот рецепт овощного салата с маринованными креветками. Берите в закладки, готовьте и пишите свои эмоции )

Тарталетки из слоеного теста с салатом из креветок, авокадо и яблока Салат в корзинках всегда смотрится красиво и элегантно. Салат можно приготовить какой-угодно, и в этом вся прелесть – ведь закуска каждый раз может быть с новыми вкусами. Я предлагаю праздничный вариант – с креветками, авокадо, свежим огурцом оливками.
Салат из авокадо, черри и жареного говяжьего стейка Сидите на диете и думаете, что бы съесть вкусненького? Предлагаем салат из овощей и жареного стейка говядины. Быстро, вкусно и просто.

Свекольный салат с яблоком и авокадо  Наверное стоит начать с того, что салатов из свеклы превеликое множество. Свекла — это безусловный фаворит среди овощей: ее можно найти на прилавке круглый год, она богата витаминами групп С, В, PP и Е, содержит железо, кальций, йод, магний, фосфор и кучу других полезных компонентов. Ее сок может ярко окрасить…
Сала с авокадо и тунцом на тортилье Добавьте в соус острый перец чили, сок лайма, чтобы создать слегка освежающий, острый вкус. Выложите смесь из салата с тунцом на хрустящую лепешку тостаду (тортилью) и добавьте немного помидоров, авокадо, кинзы и красного лука.
Салат с фризе, куриной грудкой, авокадо и зелеными помидорами Великолепный салат из фризе, запеченной куриной грудки, авокадо и помидоров под остро-сладкой заправкой из йогурта. Такой салат не только красивый и вкусный, но и полезный, ведь в нем нет вредных ингредиентов
Салат с колбасой, авокадо, пармезаном и грушами Изысканный, со множеством различных по цвету, вкусу и текстуре ингредиентов, при этом совершенно прост в приготовлении. Так что даже самая неопытная хозяйка сможет удивить себя и своего любимого, подав такой чудесный салат на романтический ужин
Овощной салат с авокадо и мятой Сказать, будем готовить этот салат – слишком громко сказать. Его супер легко приготовить! Особенно хочу обратить ваше внимание на чесночную заправку в этом салате с ароматными листьями мяты и свежей кинзой.
Салат из сырой красной рыбы и авокадо Для того чтобы сохранить все полезные свойства рыбы, её рекомендуется есть в сыром виде. Но, к сожалению, для европейской расы такой подход не совсем безопасен. Так как именно в сырой рыбе много вредных бактерий. Представленное блюдо исключает возможность попадания вредных и опасных веществ в организм. Как это происходит узнайте из…
Авокадо, фаршированный салатом из яиц и тунца Очень необычная подача салат в авокадо. Хотя сам салат совершенно обычный и вкусный. *Кушается вместе с “тарелочкой”
Поке с красной рыбой, бобами и авокадо Полезное и необыкновенно простое блюдо «поке» родом из гавайской кухни. Сейчас его подают во всех азиатских ресторанах мира. Для того, чтобы попробовать одну из простейших вариаций популярного блюда, совсем необязательно идти в дорогостоящий ресторан. Приготовьте свой “поке” в домашних условиях.
Салат из сырых кабачков и черри с соусом из авокадо Вегетарианское блюдо из цукини и томатов с авокадо и чесночком.
Салат-коктейль из слабосолёного лосося, бри, авокадо и яблок Закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола. И самыми распространенными холодными закусками являются салаты. Но традиционные салаты, поданные в салатнике, выглядят банально. Совсем другое дело – салат-коктейль, поданный в красивом бокале. Особенно такие салаты хороши для романтических вечеров. Ваш любимый однозначно оценит такую подачу!
Салат из маринованного лосося, сыра Бри и авокадо Что может быть лучше для романтического ужина с любимым, чем легкий, низкокалорийный салат, который не оставляет тяжести в желудке, а только приятные воспоминания от проведенного вместе вечера. А красивое оформления блюда дает возможность почувствовать себя, сидящим за столиком элитного ресторана.
Салат-коктейль или тартар из клубники, креветок и авокадо Этот тартар очень питательный и вкусный. Благо в магазинах сейчас ингредиенты можно найти в любое время года. Так что не надо ждать летних дней, чтоб попробовать этот весенний салат
Теплый зеленый салат из жареных помидор и авокадо Сегодня приготовим очень необычный теплый салат – зеленый, из жареных помидор и авокадо.
Американский кобб-салат из овощей с индейкой В поисках интересных новых рецептов стоит обратить внимание на этот – по нему получается очень вкусный американский салат. Его обязательно стоит приготовить на какой-нибудь праздник. *Если индейка уже запеченная, на готовку уйдет значительно меньше времени. *Если нет грудки индейки, то ее можно заменить куриным филе или грудкой.
Фасолевый салат с киноа, кукурузой и овощами Этот мексиканский салат из киноа очень прост и собирается менее чем за 30 минут – даже быстрее, если у вас есть остатки какого-то готового ингредиента. Я обычно делаю большую партию киноа в начале недели, а затем храню ее в холодильнике.
Овощной салат «Верона» с куриной грудкой Вкусный, легкий и яркий салат можно приготовить всего за несколько минут из болгарского перца, пекинской и краснокочанной капусты, помидорок, моркови, авокадо с куриной грудкой.
Мексиканский салат с кукурузой-гриль и авокадо Острая закуска на мексиканский лад состоит из перца халапеньо, кукурузы, красного лука и авокадо. Насыщает, обогащает и заряжает энергией.
Салат с тунцом, авокадо и пекинской капустой После праздников, насыщенных высококалорийными блюдами, часто хочется съесть чего-нибудь легкого и сытного одновременно. Овощной салат с тунцом – хорошее решение для такого случая. Также это блюдо будет актуальным для желающих похудеть. * По желанию, можно добавить помидоры.
Краснокочанная капуста с авокадо и морковью Польза краснокочанной капусты многогранна, ведь, это и кладезь витаминов, и ряд полезных веществ таких необходимых нашему организму. Она питательна, легкая на желудок, в зависимости от компонентов салат можно подать как самостоятельное блюдо или к мясу с горчичным соусом. Так, сегодня для меня салат из краснокочанной капусты с ломтиками авокадо и…
Слоеный порционный салат с тунцом и авокадо Безусловно, каждая хозяйка старается приготовить не только вкусное блюдо, но и красиво его оформить. Предлагаю приготовить простой слоеный салат, но подать его порционно. На праздничном столе смотрится очень красиво!
Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо В зимний период, когда организм ощущает острую нехватку витаминов, приходится изобретать новые рецепты, дабы блюда были питательными, калорийно сбалансированными и в тоже время легкими. Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо – один из любимых нашей семьей рецептов, ведь, он вкуснющий, его можно на ужин и даже на ночь, чем…
Быстрый капустный салат с авокадо Главное, чтобы блюдо было здоровым и вкусным. На все случаи жизни представляем капустный салат.
Салат из авокадо с помидором и огурцом Салат прост в приготовлении, ингредиенты доступны в любом магазине. Готовится очень быстро.
Салат с фасолью и авокадо Диетические салаты – это одна популярная еда на сегодня. Поэтому, если вы также как и многие следите за своим питанием, рекомендуем приготовить этот салат.
Салат из авокадо и томатов с восхитительной заправкой Раньше мне не нравился масляный авокадо с совершенно любыми продуктами. Но сейчас я от него без ума. Авокадо со спелыми помидорами, базиликом и простой бальзамической заправкой- это восторг! Надеюсь, вы полюбите этот салат так же сильно, как и я.
Хрустящие тосты с салатом из авокадо и креветок Идеальное блюдо для завтрака – это тосты. Приготовить такое блюдо сможет любой желающий, независимо от наличия тостера.
Аппетитный салат-коктейль из креветок Подача салатов в виде коктейлей всегда привлекает внимание и пробуждает аппетит. Смотрится это очень по-праздничному. Такой салат для любителей морепродуктов можно сделать за тридцать минут.
Сытный салат с креветками и авокадо Простой салат с овощами, яйцами и креветками, но до чего красивый и вкусный!
Изысканный салат из авокадо и соленой рыбы Салат с красной и белой рыбой чаще всего можно увидеть на праздничном столе. Этот салат легкий и изысканный. Можно отнести к блюдам высокой кухни.
Диетический овощной салат с авокадо и пряными травами Для того, чтобы этот овощной салат получился более полезным и очень вкусным, в него рекомендуется добавить сушеные пряные травы.
Праздничный салат из крабов, черри и авокадо Сочетание вкусов: авокадо, крабов и помидорок – это настоящее искусство. Воспользуйтесь данным рецептом и удивите своих домочадцев!
Простой ароматный салат с креветками и авокадо Ароматный диетический салат с креветками и спелым авокадо – прекрасный легкий перекус или начало вечерней трапезы – решать вам.
Салат с креветками и овощами Мой любимый освежающий салат из овощей с креветками. в качестве овощей я добавляю: помидоры, огурчик, авокадо и сладкий перец (для яркости салата лучше брать желтый). Заправляю салатик лимонно-йогуртовой заправкой.
Салат из маринованных шампиньонов с авокадо и креветками Салат на скорую руку из маринованных шампиньонов с добавлением авокадо и вареных креветок – станет полочкой-выручалочкой на вашем столе, так как готовится быстро, а получается очень вкусно!
Летний крабовый салат из авокадо с сельдереем и огурцом Этот летний салат – настоящее воплощение лета. Хрустящий свежий хруст сельдерея, аромат лимона, изысканный вкус крабовых палочек… с авокадо все это просто чудесно сочетается! Майонез я использую с низким содержанием жира.Крабовые палочки можно смело заменить на креветки.

Салаты из авокадо с помидорами

Помидоры представляют собой один из самых распространенных ингредиентов авокадовых закусок.

С томатами и мягким сыром

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• два помидора среднего размера;
• 2 зубчика чеснока;
• 100-150 грамм любого мягкого сыра (моцареллы, фетаксы, брынзы, адыгейского);
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• небольшой пучок укропа (или любой другой зелени);
• соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу.

Все ингредиенты порезать небольшими кубиками. Чеснок также порезать, а не давить. Нашинковать зелень. Перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу. Заправить лимонным соком. При необходимости добавить немного оливкового масла.

Из помидор и авокадо с луком

Приведённый выше рецепт часто делают менее калорийным. Для этого сыр в нем заменяют репчатым луком, обычно красным.

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• ¼ головки репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока (необязательно);
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу;
• зелень, по вкусу (хорошо сочетаются с таким салатом орегано и кинза).

Готовят салат двумя способами:

• обычно, порезав и смешав все ингредиенты;
• и без смешивания.

Во втором случае на блюдо выкладывают помидоры, затем лук и чеснок, далее – авокадо. Сверху засыпают зеленью. Солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком и оливковым маслом.

С помидорами и огурцами

Этот рецепт полностью совпадает с предыдущим, кроме того, что в нем присутствует дополнительный ингредиент – свежий огурец.

С кукурузой

Ингредиенты:

• 1 стакан консервированной кукурузы;
• 1 авокадо;
• один помидор;
• ¼ головки репчатого лука;
• несколько веточек кинзы;
• 1 лайм;
• соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу.

Нашинковать лук. Кубиками порезать авокадо и помидоры.

Смешать ингредиенты, добавив зелень и заправив салат соком лайма. Посолить и поперчить. При необходимости добавить оливковое масло.

С макаронами

Ингредиенты:

• 100 (в сухом виде) любых коротких макаронных изделий – рожек, ракушек, бантиков и т.д.;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 авокадо;
• ¼ стакана оливок;
• ¼ стакана измельчённого мягкого сыра, предпочтительно, феты;
• небольшой пучок укропа;
• 60-70 мл оливкового масла;
• 3 ст. ложки винного уксуса (можно заменить яблочным или лимонным соком);
• 1-2 крупных зубчика чеснока;
• 1 ч.л. сухого орегано (душицы);
• ¼ ч.л соли.

Сначала делаем заправку салата. Для этого смешиваем оливковое масло, уксус, измельчённый чеснок, орегано и соль.

Затем в салатнице объединяем кубики помидора, огурца, макароны и маслины. Макароны обязательно должны быть остывшими, без следов воды на них.

Заправляем салат 2/3 приготовленного соуса и отправляем в холодильник на 4 часа.

Достаем. Кладем в салат кубики авокадо и укроп. Присыпаем сыром. Вливаем оставшуюся заправку. При необходимости добавляем соли.

С киноа и шпинатом

Ингредиенты:

• ½ стакана сухой киноа;
• 1 авокадо;
• 50 г свежего шпината;
• 100-150 г помидор;
• пучок зеленого лука;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. ложки винного уксуса и соль, по вкусу.

Если макароны в предыдущем рецепты мы клали в салат полностью остывшими, то киноа мы будем использовать с пылу-жару. Это важно.

Итак, ставим киноа вариться.

И пока она готовится, измельчаем шпинат. И кладем его в мисочку. Добавляем туда же пропущенный через пресс чеснок.

Горячую киноа кладем в миску к шпинату и чесноку. Перемешиваем. Горячая киноа «растопит» чеснок. И это придаст салату дополнительный аромат.

Добавляем измельчённый лук и кусочки помидоров. Солим и вливаем уксус. Перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем авокадо. И вновь перемешиваем. Убираем на некоторое время в холодильник.

Салаты с курицей

Куриный салат для подачи на бутербродах

Ингредиенты:

• 1 стакан порезанной кубиками вареной куриной грудки;
• 1 авокадо;
• 1 яблоко;
• ¼ стакана мелко порезанного корня сельдерея;
• ¼ стакана нашинкованного лука;
• небольшой пучок кинзы и/или петрушки;
• 2 ст. ложки сока лимона или лайма;
• соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу.

Сложить в миску все ингредиенты, кроме зелени.

Вилкой размять кусочки авокадо и перемешать. Добавить сок цитруса, масло, соль и перец. Присыпать свежей зеленью и еще раз тщательно перемешать.

Классический вариант с помидорами черри

Ингредиенты:

• 1/2 отварной куриной грудки;
• ½ стакана помидор черри, разрезанных на половинки;
• ¼ луковицы (предпочтительно красной);
• 1 небольшой огурец;
• 1 авокадо;
• пучок салатных листьев (любых);
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу;
• 1 ч. ложка дижонской горчицы (по желанию).

Курицу, авокадо и огурцы порезать небольшими кусочками. Листики салата порвать. Смешать все ингредиенты в миске. Добавить пропущенный через пресс чеснок.

Поперчить, посолить. Заправить соком лимона и маслом. При желании добавить горчицы.

Куриный салат с виноградом

Ингредиенты:

• 1 небольшой пучок листового салата;
• 1 куриная грудка (отварная);
• 2 стебелька сельдерея;
• 250 г винограда без косточек (предпочтительно смеси зеленого и красного);
• 1-1.5 авокадо;
• 2 ст. ложки миндальных лепестков;
• ½ стакана натурального йогурта или 2.ст.ложки лимонного сока с добавлением оливкового масла;
• ½ ч. ложки карри;
• соль и черный перец, по вкусу.

Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить карри. Заправить салат йогуртом или лимонным соком с оливковым маслом.

Салаты с морепродуктами

С тунцом и редиской

Ингредиенты:

• 2 авокадо (или 1 очень крупный);
• 200 г консервированного тунца в собственном соку (без жидкости);
• несколько штучек тонко порезанной редиски;
• небольшой пучок зеленого лука и петрушки;
• 2 ст. ложки каперсов (или зеленых оливок);
• 2 ст. ложки лимонного сока и оливковое масло, по вкусу;
• соль и перец черный.

Смешать все ингредиенты в салатнице. Посолить и поперчить. Заправить соком лимона и оливковым маслом.

С соленой красной рыбой и кунжутом

Ингредиенты:

• 100 г соленой красной рыбы (любой);
• 1 ч. ложка семян кунжута (хорошо смешать черные и белые семена в равных пропорциях);
• ½-1 ч. ложка семян подсолнечника;
• 1 авокадо;
• небольшой пучок любого зелёного салата;
• 150 г помидор черри;
• небольшой пучок свежей кинзы;
• 2 ст. ложки сока лимона;
• оливковое масло, соль и черный перец, по вкусу.

Смешать кусочки авокадо, красной рыбы и салата. Заправить соком лимона и маслом. Посолить и поперчить. Присыпать измельченной кинзой и семечками.

C креветками и помидорами

Ингредиенты:

• ¼ луковицы (лучше красной);
• 2 лайма и 1 ст. ложка оливкового масла;
• 400 г вареных креветок;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• 1 маленький перчик чили, очищенный от семян (необязательно);
• небольшой пучок кинзы;
• соль и черный перец.

Для этого салата заправку делают отдельно и заранее, чтобы дать возможность луку промариноваться.

Лук мелко шинкуем и заливаем соком лаймов вместе с оливковым маслом. Солим и перчим. Оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

Все остальные ингредиенты смешиваем в салатнице. Добавляем заправку. Присыпаем зеленью кинзы. При необходимости дополнительно солим и перчим.

С жареными креветками и кукурузой

Ингредиенты:

• 4 помидорки-сливки;
• 400 г жареных креветок;
• ½ крупного огурца или один плод поменьше;
• ½ луковицы;
• 2 авокадо;
• 1 стакан консервированной кукурузы;
• 1 небольшой пучок любого зеленого салата;
• пучок свежей кинзы;
• соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу;
• сок одного лимона.

Для этого рецепта заправку также готовят отдельно и заранее. Измельчают кинзу. Выжимают в нее сок цитруса, солят и перчат, добавляют по вкусу оливковое масло.

Затем выкладывают в салатницу все ингредиенты. Заливают приготовленным соусом.

С манго и креветками

Ингредиенты:

• 200 г отварных креветок;
• 1 манго;
• 1 авокадо;
• 2 ст. ложки измельченной зелени свежей кинзы;
• ½ большого лайма или 1 маленький цитрус;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка винного уксуса;
• соль и перец, по вкусу.

Вновь отдельно готовим заправку, залив измельчённую кинзу уксусом, соком лайма и оливковым маслом. Поперчив и посолив по вкусу.

Манго, авокадо и креветки смешиваем в салатнице. Заливаем соусом.

Полезный салат с авокадо и стручковой фасолью

Этот салат готовится очень просто. Всего несколько ингредиентов, которые вы всегда можете купить в ближайшем магазине, и вкусное оригинальное блюдо у вас на столе. Авокадо отлично сочетается с зелеными овощами и яйцами, а сыр «Моцарелла» придаст блюду завершенность. В рецепте используют перепелиные яйца: с ними салат получается красивее. Но подойдут и обычные куриные, которые можно порезать не стандартными кубиками, а дольками, разделив яйцо на 4-8 частей.

Понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• стручковая фасоль – 300 гр.;
• лук сладкий – 0.5 головки;
• перепелиные яйца 15-20 шт.;
• сыр «Моцарелла» по вкусу;
• зелень по вкусу;
• соль по вкусу;
• сметана для заправки.

Этапы приготовления

1. В чуть подсоленной воде отварите стручковую фасоль. Для приготовления понадобится около 10 минут. Откиньте в дуршлаг и промойте ледяной водой. Нарежьте стручковую фасоль небольшими брусочками.

2. Удалите шелуху с лука, разрежьте на две части и нарежьте половинку небольшими кубиками.

3. Отварите перепелиные яйца (около 3 минут). Поставьте их остывать. Ополосните авокадо, обсушите бумажным полотенцем и, разрезав, аккуратно откройте и удалите косточку. Срежьте кожуру и измельчите небольшими кусочками.

4. Очистите яйца и разрежьте их пополам. Сыр «Моцарелла» нарежьте небольшими пластинкам или кубиками. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Смешайте все ингредиенты, заправив салат сметаной, посолите по вкусу. Очень вкусный и полезный салат с авокадо готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Простой салат с авокадо, креветками и помидорами

Салат получается не только вкусным, но и красивым благодаря сочетанию цветов: зеленый, желтый, красный. Готовится он очень просто, при этом сочетание авокадо с креветкам придает блюду очень утонченный вкус. Этот салат будет отличным блюдом не только выходного дня, но и одним из главных лакомств на праздничном столе.

Понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• креветки – 300 гр.;
• помидоры черри – 200 гр.;
• листья салата – 100 гр.

Для заправки понадобится:

• укроп – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубца;
• майонез 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• сок лимона по вкусу;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Мелко нарежьте вымытую и обсохшую зелень.

2. Почистите чеснок. Измельчите 2 зубчика ножом.

3. Смешайте сметану с майонезом, влейте ложку оливкового масла и чуть лимонного сока. Добавьте зелень с чесноком и хорошенько все перемешайте. Предварительно можно чуть придавить зелень ступкой, чтобы она пустила сок. Поставьте заправку в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

4. Вымытые помидоры разрежьте на 2-4 части в зависимости от их размеров и своих личных предпочтений.

5. Промытый и высушенный салат нарежьте или порвите на небольшие кусочки и добавьте к помидорам.

6. Отварите креветки до готовности в подсоленной воде и оставьте остывать. Помойте авокадо и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на 2 части и, аккуратно повернув, разъедините. Извлеките косточку. Удалите кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте к овощам.

7. Почистите креветки и добавьте их в салат.

Заправьте салат холодным готовым соусом, насыпьте соль и перец, хорошенько перемешайте. Подавайте салат на стол, украсив зеленью.

Как приготовить вкусный овощной салат с авокадо

Этот салат с авокадо – просто кладезь витаминов. А в сезон овощей выходит еще и очень бюджетным. А если у вас есть собственный огород, то ничего, кроме авокадо, покупать по сути и не нужно. Сочные свежие овощи, заправленные легким оливковым маслом – очень просто и, в то же время, нереально вкусно. Этот легкий летний салат – идеальное дополнение к мясу.

Понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• лук красный – 1 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

1. Овощи и зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем.

2. Очищенный лук и огурцы нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками, зелень измельчите. Авокадо разрежьте пополам, аккуратно поверните и разъедините. Удалите косточку, очистите фрукт и нарежьте небольшими кусочками.

3. Соедините все ингредиенты, сбрызните соком лайма. Посолите и добавьте перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и хорошенько перемешайте.

Свежий. сочный и хрустящий салатик отлично подойдет в качестве легкого перекуса или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Салат с курицей, авокадо и редисом

Этот очень вкусный и полезный салатик, который благодаря курице становится еще и очень сытным. Для заправки лучше использовать натуральный йогурт 0% жирности, чтобы блюдо было по-настоящему диетическим. При желании куриную грудку можно заменить на филе индейки.

Понадобится:

• авокадо -1 шт.;
• помидор – 200 гр.;
• редис – 200 гр.;
• листья салата – 150 гр.;
• отварная куриная грудка – 600 гр.;
• йогурт натуральный 0% – 200 гр.;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Предварительно отваренную в подсоленной воде куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

2. Промойте овощи и обсушите их бумажным полотенцем. У редиса удалите зеленые ростки.

3. Помидоры и редис нарежьте небольшими кубиками, листья салата некрупно порубите.

4. Авокадо сполосните водой и насухо вытрите. Разрежьте на 2 половины и аккуратно разделите их. Вытащите косточку. Удалите кожуру и нарежьте фрукт небольшими кусочками.

5. Соедините все продукты, посолите и добавьте перец, заправьте все натуральным йогуртом. Хорошенько перемешайте.

Салат готов. Приятного аппетита!

Праздничный салат из авокадо с красной рыбой и крабовыми палочками

Одним из лучших сочетаний с авокадо считается красная слабосоленая рыба. В этом же рецепте, помимо рыбы, присутствует еще и икра, которая автоматически добавляет пикантности блюду. У многих красная икра ассоциируется с новогодними праздниками, но этот салат будет прекрасным решением на любом праздничном столе. Салат заправляется майонезом, поэтому назвать его диетическим сложно. Но он настолько вкусный, что понравится каждому.

Потребуется:

• красная слабосоленая рыба – 300 гр.;
• крабовые палочки – 200 гр.;
• сыр полутвердый – 70 гр.;
• красная икра – 70 гр.;
• авокадо – 1.5 шт.;
• яйца перепелиные – 2 шт.;
• консервированная сладкая кукуруза – 1 банка;
• майонез для заправки.

Приготовление

1. Красную рыбу и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.

2. Ополосните и обсушите авокадо. Разрежьте на 2 половинки и, аккуратно повернув, извлеките косточку. Удалите кожуру и нарежьте кубиками.

3. Отварите перепелиные яйца до готовности, поставьте остывать. Возьмите широкую глубокую посуду и выкладывайте салат слоями, смазывая каждый майонезом. Ингредиенты идут в следующем порядке: крабовые палочки, кукуруза (половина банки), красная рыба (оставьте немного на украшение), авокадо (1 шт.) и снова слой кукурузы.

4. Потрите сыр на крупной терке и щедро посыпьте салат. Сверху сделайте майонезную сетку.

5. Очистите яйца и разрежьте на половинки. Оставшуюся половину авокадо нарежьте соломкой.

6. По периметру выложите красную рыбу, затем половинки яиц. В центре уложите соломку из авокадо в виде небольшой горки, а вокруг выложите красную икру.

В идеале дайте настояться салату в холодильнике в течение нескольких часов, закрыв сверху пищевой пленкой. Это очень вкусный и красивый слоеный салат с авокадо, который так и просится на праздничный стол, например вместе с другими вкусными салатами на Новый год.

Рецепт салата из авокадо, курицы и овощей

Этот вкусный салатик готовится очень просто, при этом является по-настоящему сытным. А благодаря ярким краскам ингредиентов выглядит очень красиво и будет отлично смотреться на праздничном столе. В оригинальном рецепте используется куриная грудка и майонез, которые при необходимости можно заменить на филе индейки, йогурт или сметану.

Понадобится:

• авокадо – 1шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• болгарский перец (желтый или оранжевый) – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• твердый сыр – 50 гр.;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• майонез для заправки.

Приготовление

1. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. Дайте ей остынуть. Тем временем промойте овощи и авокадо, обсушите бумажным полотенцем.

2. Разрежьте авокадо пополам, аккуратно разделите на 2 половинки и извлеките косточку. Удалите кожуру и нарежьте небольшими кубиками.

3. У перца удалите плодоножку и семенную коробку, нарежьте кубиками.

4. Огурец и помидор тоже порежьте на небольшие кусочки. Соедините все в одной посуде.

5. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к овощам и авокадо.

6. Остывшую куриную грудку измельчите кубиками и отправьте к будущему салату.

Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Огурцы в салате из авокадо с редисом в креманках

Задачка упрощается потому, как огурцы у нас уже с лета нарезаны на дольки и кубики.

• Авокадо — 100 гр
• Лимон — 1 шт
• Майонез — 100 гр
• Огурцы — 150 гр
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Редис — 100 гр
• Соль — по вкусу
• Сыр — 100 гр
• Укроп — 50 гр
• Чеснок — 3 зубка
• Яблоко — 100 гр
• Яйцо — 3 шт

Только осталось достать две стеклянные банки из морозилки и отвесить нужное их количество и укроп.

В чашу блендера закладываю кусочки авокадо, чеснок и майонез.

За минуту превращаю всё это в пасту.

На дно каждой ёмкости укладываю соломку из огурцов

На неё полученную смесь. Затем натёртый сыр, редис и яблочную соломку.

Чтобы она не потемнела сразу после нарезки сбрызгиваю лимонным соком.

Украшаю красной смородиной или икрой.

Блюдо получилось действительно праздничным.

Редька в салате веганов из авокадо в домашних условиях

В рецепте может быть три варианта нового продукта белая, зелёная и очень острая чёрная.

• Авокадо — 100 гр
• Лимон — 1 /4
• Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Редька — 50 гр
• Соль — по вкусу

Последнюю после натирания можно промыть в холодной воде. После этого лютость её уменьшится.

Салат из авокадо с апельсином от Лазерсона

Конечно и здесь не обойдусь без лимонного сока. Предварительно жестко покатаю плод по столу — дабы он стал мягким.

Разрезаю размягчённый фрукт пополам выдавливаю специальным приспособлением и поливаю соком из него тонкие пластинки «крокодиловой» основы блюда.

Чтобы пропиталась кислинкой и не потемнела её мякоть нежного жёлто-зелёного цвета.

До этой процедуры можно снять пробу, слегка присолив пару аппетитных ломтиков и посыпав молотым белым перцем. Один из них оставляю ещё дремлющей БМП.

Аналогично обхожусь с очищенным от шелухи и мелко порезанным сладким красным  луком. Только мариную его в яблочном уксусе.

Таким образом лишаю его горечи и запаха.

Пока всё это пропитывается, хоть целую ночь в холодильнике — смотрите сколько и чего мне понадобилось.

• Авокадо — 100 гр
• Апельсин — 100 гр
• Лимон — 1 шт.
• Лук — 100 гр (красный)
• Мёд — 1 чайная ложка
• Масло — 1 столовая ложка по вкусу (оливковое первого отжима)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Руккола — 100 гр (или смесь листьев различных салатов)
• Соль — по вкусу
• Уксус — по вкусу (яблочный)

Во время приготовления такого завтрака в постель, можно выпить небольшой бокал свежевыжатого апельсинового сока самому и налить подруге. Однако в блюдо этот цитрусовый очищаю не руками. Сначала побольше срезаю место плодоножки и противоположное ножом.

Это чтобы не осталось белых прожилок.

Аналогично обхожусь и с остальной шкуркой.

После чего нарезаю на тонкие дольки. Этот  второй цитрусовый придаст сладости.

На красивой тарелке начинаю собирать утренний деликатес. Первыми раскладываю разноцветные листья зелени.

На них предварительно пропитанное авокадо. Затем оранжевую составляющую.

А вот в лук добавлю ложку мёда и тщательно перемешиваю.

Туда же вливаю столько же оливкового масла.

Снова хорошо работаю аж двумя ложками до полного смешения с яблочным уксусом.

Полученный соус или заправка для салата по английски звучит дрессинг. Поливаю этой смесью содержимое тарелки.

Остаётся украсить нитями из апельсиновой цедры и можно подавать хоть на праздничный стол.

В конечном виде смотрится очень аппетитно.

Вот где-то так о приготовлении рассказывал и показывал знаменитый повар, а нам с Вами остаётся только повторить.

Груша в салате из авокадо со сладким перцем — рецепт пальчики оближешь

Своеобразного вкуса закуски можно достичь не только необычным сочетание разноцветного овоща и двух фруктов.

Заправка так же повлияет на палитру новых ощущений во рту.

Не забываю полить лимонным соком главный ингредиент.

Даже запах станет привлекательнее после того, в соус добавится горчица.

Приятного аппетита!

Сыр с грушей в салате из авокадо в тарталетках

Оба фрукта очищаю от кожицы и серединок.

• Авокадо — 1 шт.
• Груши — 2 шт.
• Сыр — 200 гр (творожный, мягкий)

До половины наполняю выпечку мягким творожным сыром.

Сверху него  идут сначала не сладкими дольками.

Как украшение остальными.

Рецепт салата из авокадо с яйцом и сыром в половинках кожуры авокадо

Здесь все продукты будут подвергаться тепловой обработке. Потому основной ингредиент может быть изначально твёрдым. А всего их, как и во сех остальных не так уж много.

• Авокадо — 3 шт.
• Лук — по вкусу (зелёный или репчатый)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Салат — 100 гр
• Соль — по вкусу
• Соус — по вкусу
• Сыр — 100 гр (твёрдый)
• Чеснок — 2-3 зубка
• Яйцо — 1 шт.

После магазина конечно мою грушеподобные фрукты. следующий этап это разрезание пополам с извлечением косточки. Весьма эффектно рубануть её ножом.

Затем повернув его на 90 градусов легко добыть каштановидный эллипсоид.

На крупной тёрке делаю стружку из любого твёрдого сыра.

Тем же широким инструментом, коим добывал сердцевину раздавливаю все зубки прямо в кожуре. Потом отделяю плевелы, измельчаю расплющенную серединку и растираю её с щепоткой соли.

В удобно по глубине посуде смешиваю чеснок с ложкой оливкового масла и чёрным молотым перцем.

Смазываю внутренность каждой лодочки и даю настояться минут десять. Отделяю желтки от белков.

Последние разливаю в дольки.

Сверху присыпаю натёртым сыром и на 15 минут отправляю в аэрогиль или в духовкук при температуре 300°С.

Чайной ложкой в запёкшихся составляющих делаю углубления.

В каждое раскладываю сырые желтки. Солю, перчу, присыпаю укропом и подаю на стол.

Приятного аппетита!

Простой салат из авокадо с помидорами

Это блюдо настолько легко готовить, что даже описывать нечего.

Однако тогда порадую Вас фотографиями наших запасов свежих помидор черри. Правда так запылились с октября прошлого года, что приходится мыть с мылом.

Время приготовления ещё меньше чем в первом рецепте — всего 10 минут. Если вдвоём, то и за пять справляемся. Из трех основных продуктов салат делается на счёт раз, два, три!

• Авокадо — 100 гр
• Лимон — 1 /4
• Лук — по вкусу (репчатый)
• Помидоры — 100 гр (черри)
• Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Соль — по вкусу

В общем после мытья и сушки, всё чищу и режу на дольки. Перчу, солю, выжимаю сок лимона и перемешиваю.

Вот только теперь можно заправлять маслом.

На крайнем этапе уже смешанные ингредиенты выглядят где-то так.

Так всё легко, что даже слов не хватает.

Руккола в рецепте очень вкусного салата из авокадо

Эта зелень уже не один десяток лет растёт на участке буквально везде, как сорняк. Причём с ранней весны и до морозов, которых в эту зиму ещё не было. Поэтому продолжаю её с корнем выдирать с земляничной плантации. Летом бывало надёргаю полную тачку, лягу в гамак, да обрываю молодые листики. Плотно набиваю в полутора литровую банку и в морозилку её.

• Авокадо — 100 гр
• Лимон — 1 /4
• Лук — по вкусу (репчатый)
• Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Руккола — 100 гр
• Соль — по вкусу

Так вот достаю запас и вилкой ковыряю в тарелку на весах. Как только количество стало равным туда же порезанного авокадо можно заправлять по такому же принципу, как предыдущий салат.

Вегетарианский салат из авокадо с рукколой и черри с соевым соусом

У закуски добавились лишь красненькие.

• Авокадо — 100 гр
• Лимон — 1 /4
• Лук — по вкусу (репчатый)
• Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Помидоры — 50 гр (черри)
• Руккола — 50 гр

Да коричневая жидкость из бутылочки — по вкусу, вместо соли.

Вкусный салат из авокадо с редисом и помидорами

Нехороший человек — редиска, легко заменяемся на бледнолицый дайкон.

• Авокадо — 100 гр
• Лимон — 1 /4
• Лук — по вкусу (репчатый)
• Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
• Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
• Помидоры — 50 гр (черри)
• Редис — 50 гр
• Соль — по вкусу

Все действия легко и самостоятельно выполняет даже наша младшая семилетняя внучка. Потому в четвёртый раз не буду париться повторяться.

Салата из авокадо в рецепте с огурцом и болгарским перцем в стакане

Особенность этого праздничного перекуса не только в его разнообразии, но и в подаче на стол.

Источник: https://youtu.be/ROcPlYLZYoQ

Ой про огурец в перечне не упомянуто.

В заправку идут:

• Кориандр (размолотые семена)
• Лимон сок
• Масло кунжутное или оливковое

В приготовлении ни чем Вас удивить не могу. Режу все ингредиенты, складываю в большую посуду, заправляю соусом, но не просто перемешиваю.

А вот дальше … взбиваю всё блендером до однообразной пасты. Раскладываю в стаканы на высокой ножке и при этом получается совсем другая картина.

Особенно если украсить крупными и яркими морепродуктами.

Рецепт салата из авокадо для похудения — просто и вкусно

Нежная и чуть маслянистая структура авокадо дает очень гармоничную комбинацию со свеклой и сыром «Фета». Каждый из ингредиентов отлично дополняют друг друга и способствуют похудению.
Благодаря такому составу ускоряется процесс переваривания пищи, стимулируется жировой обмен, активируется выведение токсинов и очищение организма.

Ингредиенты:

• небольшая свекла – 1 шт.
• лук (лучше красный) – 1⁄2 головки,
• сыр «Фета» (или любой другой мягкий сыр) – 150 гр.
• авокадо – 1 шт.
• кедровые орешки – 1 горсть,
• оливковое ( можно растительное) масло – 2 ст. л.
• сок лимона – по вкусу,
• соль и перец добавляйте пробуя на вкус,
• петрушка или укроп – пара веточек.

Приготовление:

Шаг 1. Отваренную или запеченную в духовке свеклу нарезать небольшими пластинками.
Шаг 2. Авокадо нарезать слайсами, лук – тонкими перьями, сыр — кубиками, зелень порвать руками.

Фету можно заменить на мягкий творожный сыр или зернистый творог.

Шаг 3. Добавить специи, оливковое или растительное масло и несколько капель лимонного сока.

Шаг 4. Аккуратно перемешать, по желанию — украсить салат кедровыми орешками.

Салат из авокадо с огурцом и яйцом

Этот салат сочетает в себе два важных свойства – отлично насыщает и освежает одновременно, благодаря свежим огурчикам  и авокадо, входящим в его состав.

Для заправки рекомендую выбирать сметану 10% жирности, тогда салат получится умеренно влажным и оптимальным по калорийности

Ингредиенты:

• авокадо – 1⁄2 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• вареное яйцо – 1 шт.
• петрушка – пара веточек,
• сметана (10%) – 2 ст. л.
• готовая горчица – 0,5 ч. л.
• соль, перец – на ваше усмотрение

Приготовление:

Шаг 1. Авокадо и огурец нарезать произвольно, зелень порубить или порвать руками.
Шаг 2. Для приготовления соуса: горчицу вмешать в сметану до однородности, добавив соль и несколько капель лимонного сока.

Шаг 3. Перед подачей салат заправить соусом и украсить дольками вареных яиц.

Если предпочитаете рубленные яйца в салате – порежьте их мелким кубиком. На вкусе это не отразится.

Быстрый салат с авокадо и крабовыми палочками

Этот простой салат с авокадо готовится быстро и так же быстро съедается, поскольку на вкус получается невероятно сочным.

Многие готовят его с добавлением лука (репчатого или зеленого), другие же — напротив, не приемлют его в этом салате. Выбор за вами — делайте как любите.

Ингредиенты:

• крабовые палочки (или мясо) – 1 уп.
• авокадо – 1 шт.
• лук (по желанию) – 1 шт.
• банка сладкой кукурузы — по желанию,
• укроп – пара веточек,
• горчица – 1 ст. л.
• сметана или натуральный йогурт – 4 ст. л.
• лимон – 1 шт.
• соль, черный перец — как любите

Приготовление:

Если будете готовить салат с луком, то предварительно его замаринуйте. Это разнообразит вкусовые ощущения и устранит луковую горчинку.

Шаг 1. Порезать репчатый лук в отдельную миску, добавить 150 мл холодной воды, соль, перец, столовую ложку сахарного песка и 6 столовых ложек уксуса (лучше использовать 9%).  Хорошенько перемешать.

Буквально через 15 минут лучок замаринуется, а салат порадует новым и очень приятным послевкусием.

Шаг 2. В салатницу сложить мелко порезанные ингредиенты и добавить консервированную кукурузу (по желанию).

Шаг 3. Для приготовления соуса: смешать до однородного состояния сметану, горчицу, соль, перец и несколько капель лимонного сока.

Перед подачей заправить салат с авокадо соусом и украсить зеленью.

Рецепт салата с креветками и авокадо

Удивительно, но большую часть блюд, где одним из главных ингредиентов выступает авокадо, представляют по-настоящему простые рецепты. Для их приготовления не нужно искать в магазине нетипичные для нашей страны продукты, а время готовки занимает не больше получаса.

Очень вкусный салат из авокадо с тунцом

Тунец стал едва ли не главным блюдом в странах Средиземноморья, где его ценят за питательность, большое количество протеина и насыщенный витаминно-минеральный состав. Сытный, но при этом низкокалорийный тунец  и авокадо – это отличные продукты для здорового питания и похудения.

Ингредиенты:

• тунец (в собственном соку) – 1 банка,
• авокадо – 1 шт.
• красный лук – 1⁄2 головки,
• укроп – 1 пучок,
• лимон – 1 шт.
• соль, перец (или смесь перцев) — по вкусу
• кедровые орешки – по желанию.

Приготовление:

Шаг 1. В миску выложить нарезанный перьями лук, сдобрить его соком лимона, перемешать и оставить мариноваться.

Шаг 2. Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку и аккуратно извлечь мякоть, стараясь не повредить кожуру.

Импровизированную посуду «лодочки» (из кожуры авокадо) мы будем наполнять готовым салатом.

Шаг 3. Мясо тунца разделать на крупные кусочки, предварительно удалив кости. Авокадо нарезать не крупными кубиками.

Шаг 4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу, добавить маринованный лук, измельченную зелень укропа и специи.

Шаг 5. Все аккуратно перемешать, наполнить «лодочки» салатной смесью и украсить кедровыми орешками.

Вкусный салат из авокадо с мясом тунца порадует вас мягкой и очень нежной консистенцией. Сок лимона добавит освежающих нот, а свежая зелень сделает салат ярким и аппетитным.

Для сочности салата можно добавить немного сока тунца из банки.

Уверена, вы по достоинству оцените это простое, но такое сытное и вкусное блюдо.

Салат с курицей под соусом из авокадо

Обязательно приготовьте легкий и очень питательный салат с курицей по этому видео рецепту. Здесь авокадо не входит в состав салата, а используется в качестве ингредиента для приготовления соуса.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

• 6 средних помидоров;
• 2–3 средних огурца;
• 2 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Салат с авокадо, курицей и кукурузой

Ингредиенты

• 2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
• 2 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• 100 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.

Салат с авокадо, креветками и помидорами

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 250 г очищенных креветок;
• 200 г помидоров черри;
• 1 авокадо;
• 100 г смеси салатных листьев;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.

Салат с авокадо и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.

Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.

Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 ломтика бекона;
• 1 авокадо;
• 1 отварная куриная грудка;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.

Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.

Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• 300–350 г винограда без косточек;
• 2 пучка руколы;
• 80 г козьего сыра;
• горсть грецких орехов;
• 80 мл оливкового масла;
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.

Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.

Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем

• 3–4 киви;
• ½ авокадо;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ острого перца;
• горсть зёрен граната;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.

Салат с авокадо, морковью, апельсинами и руколой

• 3 апельсина;
• 3 моркови;
• 2 авокадо;
• 1 пучок руколы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Очистите два апельсина и разделите на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.

• К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.