Вторые блюда        17 декабря 2016        511         0

Сочная свинина с горчицей запеченная в духовке

Сейчас в преддверии Нового года, наверное, многие женщины озадачены – что приготовить на новогодний стол. И, конечно же, хочется чтобы рецепт был простой, приготовление быстрое, а блюдо было сногсшибательно вкусным. Я хочу вам сегодня предложить такой быстрый рецепт.  Это вкусное, сочное, ароматное и аппетитное блюдо – свинина с горчицей запечённая в духовке.

svinina s gorchitcei` v duhovke

Для праздничного стола подойдет как нельзя лучше. Быстро, просто и чрезвычайно вкусно.

Ингредиенты:

  •  свинина 1 кг. (лучше всего брать с прослойками сала, например шейку);
  •  чеснок 6 крупных зубчиков;
  •  2 полных столовых ложки горчицы;
  •  соль и перец по вашему вкусу.

 А вот так можно очень вкусно приготовить свиную рульку.

 Приготовление.

Все очень просто. Цельный кусок свинины промываем в проточной воде и обсушиваем полотенцем. Посыпаем солью, перцем и тщательно растираем по всему куску свинины.

 Делаем глубокие надрезы с разных сторон и вставляем чеснок. Если зубки чеснока крупные – делим их пополам.

 Вымазываем весь кусок свинины нужным количеством горчицы. Какую горчицу выбрать? Это уж по вашему вкусу. Я выбираю «Нежную».

 Ставим свинину с горчицей в холодное место, например в холодильник, мариноваться часов на 6. А лучше на ночь.

 Утром укладываем наше мясо в фольгу. Заворачиваем плотно, чтобы не вытек сок. Мясо в фольге помещаем в форму и в духовку. Духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов. При этой температуре и запекаем 1,5-2 часа до готовности.

Затем фольгу я сверху разрезаю и даю верху запечься. Можно включить в духовке верхний газ, тогда этот процесс пройдет быстрее.

Все, ваша свинина с горчицей в духовке готова. Но не спешите ее доставать из фольги. Пусть постоит немного, вберет в себя весь выделившийся сок и тогда она будет более сочной.

Вместо фольги можно использовать пакеты для запекания. Технология приготовления такая же.

Надеюсь мой рецепт пригодится кому-нибудь на предстоящем новогоднем застолье. Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.

Введите свой e-mail адрес:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту
Новости
Опросы

Едите ли вы после 6 вечера?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...