Скумбрия маринованная в домашних условиях

Сегодня решила опубликовать один очень простенький рецепт — это скумбрия маринованная в домашних условиях. Рыбка получается такая отменная, что кто ни попробует — все просят дать рецепт. Готовится она буквально на раз-два. А какая вкуснятина получается! И никаких тебе консервантов и прочей современной «химии». И по цене — копеечка рубль сбережет. Ну, что же, приступим.

Ингредиенты:

• 3 свежемороженых скумбрии
• 1 крупная морковь (сварить до полуготовности)
• 1 банка зеленого горошка консервированного хорошего качества
• 3 средних луковицы
• 100 грамм растительного масла
• 100 грамм уксуса (9%)
• 3 ст. ложки кетчупа ( я беру татарский, поострее)
• 1 ч. ложка без горки черного молотого перца
• 1 ст. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара

Приготовление скумбрии маринованной в домашних условиях

 Скумбрию разморозить, удалить голову, хвост и внутренности. Вынуть кости и порезать на небольшие кусочки. Выложить в емкость. Переложить порезанной морковью, кольцами лука и зеленым горошком.

 Готовим маринад. Соединяем растительное масло, соль, сахар, уксус, черный перец, кетчуп. Хорошенько перемешиваем.

Заливаем нашу рыбку маринадом и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Затем ставим в холодильник на сутки. Все, ваша скумбрия маринованная в домашних условиях готова. Честно скажу, что у меня она не вылеживает в холодильнике положенные сутки. Максимум это ночь пролежит. А к обеду ей уже обязательно кто-нибудь да полакомится :). Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.