Куриные оладьи с сыром

Все, кто постоянно пользуется рецептами моего блога, знают один замечательный рецепт блюда из куриной грудки. Вы можете найти его здесь. А сегодня я предлагаю вам новую версию этого рецепта. И называется это блюдо — куриные оладьи с сыром. Рецепт тоже очень простой, но ингредиентов здесь побольше и вкус соответственно поинтереснее. Но, как говорится, решать вам.
Кроме того большое спасибо читательнице моего блога Лидии за ее очень дельный совет: использовать в этих оладьях вместо муки крахмал. Вкус получается еще более нежным. Попробуйте разные варианты.

Ингредиенты:

полкило куриного филе
150 мл. кефира
1 яйцо
3 ст. ложки натертого на крупной терке сыра
2 ст. ложки муки (крахмала)
зелень (петрушка или укроп) по вашему вкусу
1-2 зубчика чеснока натертые на мелкой терке
соль и черный молотый перец по вашему вкусу
масло растительное

Приготовление куриных оладий с сыром

Куриное филе промываем в проточной воде, пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем. Добавляем яйцо и натертый сыр. Петрушку промываем и мелко рубим. Добавляем в фарш петрушку и чеснок. Мешаем до однородной консистенции. Вливаем кефир и посыпаем солью и перцем. Хорошенько перемешиваем. Последнюю добавляем муку (крахмал). Мешаем тщательно.

Жарим куриные оладьи с сыром на сковороде на умеренном огне с обеих сторон. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде, как с любым гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Вкусные, сочные и сытные куриные оладьи с сыром всегда будут иметь успех на вашем столе. Приятного всем аппетита!