Вторые блюда        06 января 2012        220         0

Плацинда с творогом

Приветствую всех посетителей моего блога. Сегодняшнее блюдо для тех, кто не любит сладкую выпечку, а предпочитает именно пресное тесто. Плацинды, согласно википедии, это молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепешку круглой или квадратной формы.
Попробуйте приготовить плацинды с творогом, тесто готовится очень быстро и продукты самые простые.

Плацинда с творогом

Готовим тесто. 0,5 литра кефира смешиваем с 1 ч. ложкой соли и 0,5 ч. ложки соды гашенной. Постепенно вводим муку, сколько тесто возьмет, приблизительно грамм 700. Замешиваем плотное тесто, лепим колобок и оставляем настояться минут на 30. Можно приготовить тесто заранее и оставить в холодильнике на ночь.

Начинка. Нарезаем мелко пучок зеленого лука и большой пучок укропа. Посолили. Добавляем 0,5 кг. творога. Если творог сухой, можно добавить одно сырое яйцо. Но творог лучше брать пожирнее. Все хорошо перемешиваем.

Делим тесто на 5 частей, формируем шарики и раскатываем лепешки размером со среднее блюдце. Кладем начинку и защипываем посередине. Затем очень осторожно скалкой прокатать лепешку, чтобы тесто не лопнуло. Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Плацинды с творогом мне очень нравится кушать со сметаной. Но это дело вкуса. Попробуйте поэкспериментировать также с начинками, подойдет любая несладкая: сыр, картошка, грибы. Кушайте на здоровье.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.

Введите свой e-mail адрес:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту
Новости
Опросы

Едите ли вы после 6 вечера?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...