Голубая лагуна коктейль. Коктейль Голубая лагуна (Blue Lagoon) – неординарное сочетание водки и ликера

Откуда у напитка такое название

В принципе, угадать происхождение наименования этого микса не сложно по одному внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, достаточно посмотреть на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно, голубой. А на вкус — освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотами.

Некоторые наверняка вспомнят о художественном фильме «Голубая лагуна» о двух подростках, попавших на необитаемый остров и взрослеющих на нем без присмотра взрослых. Есть версия, что именно в честь данной картины и был назван напиток — так решил его предполагаемый автор — бармен из США Энди МакЭлхон. Он представил свое творение в 1960 году.

Однако, как гласит другая история, создатель коктейля назвал его, как свой любимый термальный курорт в Исландии, поразивший бармена своей первозданной природной красотой.

Термальный курорт Голубая Лагуна в Исландии

Интересно! По неподтвержденным слухам, автором «Голубой лагуны» мог быть и Поль Гоген — знаменитый французский живописец XX века. Когда он завязал с употреблением абсента, то стал искать ему альтернативу, экспериментируя со смешиванием разных алкогольных напитков, так и получился необычный микс.

Состав коктейля Голубая лагуна

Необходимые ингредиенты

FinlandiaВодка	50	мл
De KuyperЛикер блю кюрасао	20	мл
Спрайт	150	мл
Ананас	30	г
Лед в кубиках	200	г

Необходимые штучки

Харрикейн	1	шт
Коктейльная ложка	1	шт
Джиггер	1	шт
Трубочки	2	шт

50млFinlandiа Водка 20мл De Kuyper Ликер блю кюрасао 150мл Спрайт 30г Ананас 200г Лед в кубиках 1шт Харрикейн 1шт Коктейльная ложка 1шт Джиггер 2шт Трубочки

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:

Лёд приготовить из фильтрованной воды заранее. Желательно иметь в морозилке достаточный запас льда постоянно. Удобно использовать специальные пакетики для приготовления льда.

Шаг 2:

Подготовить необходимые компоненты, жидкие отмерить в соответствии с рецептом.

Шаг 3:

Берем высокий стакан (хайбол) и отправляем в него лед. Сам стакан я предварительно тоже охлаждаю в морозильной камере. Можно охладить и льдом, но тогда первую порцию надо будет выбросить и закинуть свежий лёд.

Шаг 4:

Наливаем в стакан водку, а затем ликер и сок лимона или лайма. Также допускается предварительно смешать их в шейкере.

Шаг 5:

Доливаем стакан доверху спрайтом.

Шаг 6:

Аккуратно перемешиваем, чтобы не выпустить газ. Буквально пара движений ложечкой.

Шаг 7:

Украшаем ломтиком ананаса и вставляем коктейльную трубочку. Или украшение на ваше усмотрение, принято использовать тропические фрукты. Коктейль готов, подаём сразу. Как и любой лонг дринк, Голубую лагуну принято пить небольшими глотками через коктейльную трубочку. Приятной дегустации.

Впервые Голубая Лагуна увидела свет в «Нью-Йоркском Баре Гарри». Коктейль был создан в самом начале 1960 годов прошлого века. Человеком, который впервые сделал данный коктейль принято считать Энди Мак Элона, он является сыном известнейшего бармена Гарри Мак Элона. Почитатели барной культуры и истории сразу узнают его фамилию.
Лонг дринк (англ. long drink, дословно «долгий напиток») — алкогольный коктейль достаточно большого объёма (более 120 мл, средний объём — 160—400 мл). Обычно готовится с большим количеством льда, поэтому пьётся долго, по мере его таяния, через трубочку. Хорошо освежает в жаркие дни.
Приятно, что есть и безалкогольный рецепт Голубой Лагуны :
* колотый лед и долька лимона.
* сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
* лимонный сок – 15 мл;
* спрайт – 200 мл;

Рецепт коктейля Голубая лагуна

Наполни харрикейн кубиками льда доверху
Налей ликер блю кюрасао 20 мл и водку 50 мл
Долей спрайт доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась долькой ананаса

Что включает в себя рецепт коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях

Традиционно в состав микса входят три базовых ингредиента, которые легко найти в свободной продаже. Поэтому приготовление напитка на домашней кухне не вызовет никаких сложностей. Вам понадобятся:

водка — она отвечает за пикантную горчинку во вкусе и дает основной градус, беленькую лучше брать хорошего качества, особое внимание нужно уделить запаху — в нем не должно быть резких, сивушных нот;
цитрусовый ликер синего цвета — обычно берут Блю Кюрасао, но допускается его замена менее знаменитыми аналогами, например, Bloos, а в безалкогольном варианте и вовсе используют сироп, главное, чтобы выбранный ингредиент был нужного оттенка;
газировка «Спрайт» – она гармонизирует вкус, разбавляя излишний градус, создает тот самый эффект свежести.

Состав коктейля Голубая лагуна

Сочетание водки с газировкой может привести к быстрому опьянению. Во избежание подобного казуса рекомендуется непосредственно перед употреблением дать постоять напитку в бокале, чтобы вышел углекислый газ.

Алкогольные рецепты коктейля Голубая лагуна

Есть несколько вариаций микса с разными спиртосодержащими основами. Но все они имеют одно название, потому что объединены игривым, освежающим вкусом и неизменным ярко-бирюзовым оттенком.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Классический коктейль «Голубая лагуна»

Ингредиенты:

водка — 50 мл;
голубой ликер — 15 мл;
газировка с лимонным вкусом («Спрайт») – 150 мл;
долька свежего лимона;
лед в кубиках — 180-200 г.

Как готовить:

В шейкере или другом сосуде с плотно прилегающей крышкой (например, в спортивном стакане) смешиваем два алкогольных напитка.
Переливаем их в бокал или высокий стакан, предварительно наполненный льдом.
Доливаем сверху газировку.
Украшаем композицию лимонной долькой.

Рецепт коктейля Голубая лагуна

Поскольку употребление этого микса может повлечь за собой быстрое опьянение, тем, кто плохо переносит алкоголь, рекомендуется дегустировать более разбавленный вариант — дозу газировки можно увеличить вдвое.

Чем заменить недостающие ингредиенты

Чтобы понимать принцип замены ингредиентов, нужно знать, что за что отвечает в составе.

Водка дает крепость и горечь. У нее нет яркого характерного вкуса. Сироп Blue Curacao – цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Можно выбрать альтернативу на магазинной полке, например, Спрайт. Но он забьет все остальное и сделает вкус посредственным. Оправдание для замены – коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.

Ингредиент	Чем заменить
Водка	Текила, джин
Сироп Blue Curacao	Сироп мяты и апельсина + пищевой краситель лазурного оттенка
Цитрусовый лимонад	Лимон + содовая, Спрайт, 7up.

Безалкогольный вариант микса Голубая лагуна

Алкогольный рецепт Голубой лагуны подходит не всем. Для людей, не употребляющих спиртное, бармены придумали трезвую версию лазурного микса со спрайтом.

Состав:

Сироп Blue Curacao	30 мл
7up или Спрайт	100 мл
Сок ананаса	50 мл
Сок лимона	30 мл
Лед в кубиках	100 г

В идеале все ингредиенты перед смешиванием нужно охладить.

Приготовление:

В бокал выложить весь лед.

Влить лимонный и ананасовый фреш. Добавить сироп.

Дополнить объем стакана спрайтом. Хорошо перемешать.

Украсть долькой лимона и трубочкой.

В этом коктейле практически отсутствует горечь, зато преобладают тропические нотки.

Первый

Компоненты:

Блю Кюрасао сироп — 25 г;
спрайт — 150 мл;
сок лайма -20 мл;
долька лимона — 1 шт.;
кубики льда — 100 г.

Готовится коктейль так:

В бокал насыпают лед.
Все ингредиенты смешивают в шейкере и выливают в стакан.

Полученный напиток сразу же подают.

Пить его можно как с трубочкой, так и без нее.

Справка! «Голубая лагуна» приготовленная по этому рецепту подходит для употребления и детьми. При этом никакого вреда она не принесет, а лишь порадует и приятно удивит своим необычным цветом и приятным вкусом.

Второй

Ингредиенты для приготовления:

сок лимона и ликер Блю Кюрасао — по 25 мл;
спрайт — 150 г;
банан — 1 шт.;
ягоды клюквы — 2 шт.;
лед — 100 г;
гвоздика — 2 бутона;
мята — 1 листик.

Клюкву можно добавь в шейкер вместе со льдом. Вкус такого безалкогольного коктейля получится более насыщенным с ярко-выраженной кислинкой.

Готовится коктейль так:

Лед поместить в шейкер и взбить вместе со льдом и Блю Кюрасао.
Вылить смесь через сито в коктейльный бокал.
Добавить ягодки клюквы.
Долить доверху бокал спрайтом.
Из банана сделать украшение для его краев.
Подавать вместе с соломинкой.

Технология приготовления безалкогольного коктейля «Голубая лагуна» показана на видео:

На первый взгляд может показаться, что разнообразить вкус такого коктейля просто невозможно. На самом же деле, бармены сумели создать еще несколько необычных рецептов приготовления «Голубой лагуны».

Все их объединяет одно — безупречный вкус и аромат, а также фирменный бирюзовый оттенок.

Рецепт с лимонадом

Состав:

водка – 50 мл;
ликёр «Блю Кюрасао» — 25 мл;
сок лимона – 20 мл;
лимонад – 100 мл;
лёд;
лимонная долька для украшения, можно заменить лаймом.

Процесс приготовления мало отличается от предыдущего. Складываем лёд в бокал, наливаем водку, сок лимона и лимонад. Перемешиваем состав и добавляем ликёр. Добавление красящего ликёра в конце процесса позволяет придать смеси оригинальный окрас, так как тяжёлый сироп, опускаясь на дно бокала создаёт очень красивый градиент.

Украшаем бокал долькой лимона. Такую же дольку можно опустить и в бокал для красоты. Напиток готов к подаче.

Голубая лагуна в дуэте с ромом

Белый ром добавит мягкости лазурному коктейлю, а ликер крепости. Вариация для сильных духом.

Состав:

Ром белый	50 мл
Кокосовый ликер	20 мл
Ликер Blue Curacao	20 мл
Содовая с лимоном	150 мл
Лед в кубиках	100 г

Хотя доля алкоголя в коктейле возросла, пьется он легко.

Приготовление:

Бокал заполнить льдом.
Влить ром и два ликера. Хорошо размешать.
Дополнить объем стакана лимонной содовой.
Перемешать коктейльной ложечкой.

«Голубая лагуна» с джином

Ингредиенты:

30 мл джина
30 мл водки
30 мл ликера Blue Curaçao
30 мл свежевыжатого сока лайма
30 мл сахарного сиропа
1 ломтик апельсина для украшения
1 коктейльная вишня
крошеный лед

Технология приготовления:

В блендере смешать все ингредиенты с крошеным льдом;
Хорошенько взбить;
Перелить в охлажденный бокал;
Надрезать дольку апельсина и нанизать на край бокала;
Завершить украшение вишней на шпажке.

Голубая лагуна с Маргаритой

Красочный микс из двух знаменитых коктейлей.

Состав:

Водка	50 мл
Сок лайма	15 мл
Ликер Blue Curacao	25 мл
Сок ананаса	15 мл
Газированная вода	100 мл
Колотый лед	70 г

Все ингредиенты берут в охлажденном состоянии.

Приготовление:

В шейкер положить лед, добавить воду, фруктовые соки и водку.
Хорошо потрясти до однородности. Перелить в бокал.
Добавить ликер и аккуратно перемешать коктейльной ложечкой.

Потрясающее сочетание свежести цитруса и тропической сладости ананаса.

Голубая лагуна из Англии

Здесь водку заменяет сухой лондонский джин.

Сложный:

Джин	60 мл
7up или спрайт	110 мл
Ликер Блю Кюрасао	30 мл
Лаймовый сок	20 мл
Колотый лед	160 г

Для создания облегченной версии ликер заменяют одноименным сиропом.

Подготовка:

Наполните шейкер льдом.
Сюда выливаем все жидкие компоненты.
Хорошо взболтать до однородной массы.
Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.

Голубая лагуна — это вкус праздника. Так легко закрыть глаза, почувствовать легкий ветерок и почувствовать запах моря. Путешествие по коктейлю.

Вкусовые особенности

Коктейль «Голубая лагуна» обладает заслуженной популярностью. Микс подают во всех барах мира, его легко приготовить в домашних условиях. Сегодня можно встретить разные вариации знаменитого лонга. Бармены добавляют в состав напитка лимонный фреш, а вместо водки используют ром или джин.

Пьют слабоалкогольный коктейль через трубочку, растягивая удовольствие. В летний жаркий сезон этот красивый напиток превосходно избавляет от жажды. В качестве закуски к нему идеально подходят свежие фрукты: ананас, арбуз, дыня и лимон.

Лондонский

Свое название этот коктейль получил в честь главного ингредиента — сухого лондонского джина. вкус напитка получается оригинальным и имеет непередаваемое и продолжительное послевкусие.

Для приготовления этого смешанного напитка в домашних условиях потребуются:

сухой джин — 200 мл;
ликер Блю Кюрасао — 50 мл;
спрайт — 400 мл;
сок лама — 100 мл.

Готовим напиток в шейкере, путем смешивания все ингредиентов в течение трех минут, после чего коктейль выливают в бокалы, наполненные льдом и сразу же подают.

Читайте также: Простые рецепты приготовления коктейля Кровавая Мэри, сделай дома!