Песочный пирог с фруктами

Приветствую всех посетителей кулинарного блога «Простые рецепты». Сегодня я хочу предложить вам рецепт песочного пирога с фруктами, очень простой рецепт и очень вкусный пирог. Это достойная альтернатива шарлотки, особенно для тех, кто предпочитает песочное тесто бисквитному.

 Ингредиенты для песочного пирога с фруктами

Тесто:

• 0,5 стакана сметаны
• 150 гр. сливочного масла (размягченного)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1,5 стакана муки
• ванилин

Начинка:

3 нектарина или груши и 2 яблока (лучше брать кислых сортов, иначе уменьшайте количество сахара в составе крема)

Крем:

• 1 стакан сметаны (можно заменить жирными сливками)
• 1 стакан сахара (или чуть меньше)
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки муки

Соединяем сметану, масло, разрыхлитель, муку, ванилин. Замешиваем эластичное тесто. Формируем шар и ставим в холодильник на 30 минут.

Теперь можно занятся начинкой и кремом. Фрукты очищаем от семян и нарезаем тонкими ломтиками. Сметану, сахар, яйцо и муку перемешиваем и взбиваем тщательно венчиком. Получается крем очень нежной консистенции.

Тесто выкладываем в форму, руками разравниваем и формируем бортики. Выкладываем фрукты, чередуя яблоки и нектарин. Заливаем все ранее приготовленным кремом и ставим в  разогретую духовку.

Выпекать песочный пирог с фруктами при температуре 180 градусов до готовности. Кушайте на здоровье!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Prosto-retsepti.ru - простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.